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Blog gastronómico y Noticias
12 enero 2021
Siempre que puedas, sangra al animal nada más abatirlo para que su carne quede lo más limpia posible
8 enero 2021
Borja Aleixandre da presencia a la caza, tanto la mayor como la menor, en La Parrilla de Salamanca
4 enero 2021
Las carnes de caza, como ciervo o jabalí, son las protagonistas del mes de enero, así como pescados como la merluza.
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